Licor de Pequi

Ingredientes

1 kg açúcar
1/2 litro de aguardente
20 pequis maduros

Modo de Preparo

Colocar as sementes junto com a aguardente até que fique com a cor do pequi, por volta de 2 meses
Fazer então uma calda grossa
Colocar os pequis
E cozinhar por uns 30 minutos
Retirar esta e acrescentar a calda fria a aguardente
Servir gelado